Ingredientes para Creaciones de Panadería

El futuro del pan radica en su pasado

Nuestra misión es ayudarle a producir panes superiores que beneficien a sus clientes, el éxito de su negocio y nuestro planeta.

En Puratos, combinamos más de un siglo de sabiduría en panadería con innovación de vanguardia.

Basándonos en la rica herencia de la panadería,  te ayudamos a crear panes que no solo tienen un sabor excepcional, sino que también tienen una textura deliciosa, son sostenibles, nutritivos y muy demandados.

Estamos comprometidos con la innovación continua, investigando atentamente las tendencias y expectativas de los consumidores para idear soluciones innovadoras que te permitanelevar el arte de la panificación.

Descubre

nuestras recetas de panadería y sus reinvenciones

Brioche

Brioche: un buen clásico francés

Descubre cómo mejorar tu pan brioche con los ingredientes y soluciones de panadería de Puratos.

Nuestras soluciones de panadería

Nuestras soluciones harán tu vida más fácil al proporcionar ingredientes de alta calidad y convenientes que aseguran un sabor y una textura impecables.

Sustituto de huevo

Sustituto de huevo

Nuestras alternativas al baño de huevo están tratadas con UHT y pueden almacenarse a temperaturas ambiente, lo que las hace convenientes de usar.

Abrillantadores

Abrillantadores

Los abrillantadores para panadería son esenciales para diferenciar los productos de panadería y convertir el interés pasajero en una transacción

Rellenos

Rellenos

Descubre los rellenos de frutas de Puratos, así como los populares rellenos de chocolate y los rellenos de nueces y crema para adaptarse a tus aplicaciones y procesos.

Emulsificantes

Emulsificantes

Los emulsificantes ayudan a mejorar la frescura y la calidad general de los productos de panadería y pastelería.

Margarinas y grasas especiales

Margarinas y grasas especiales

Las margarinas y las grasas son ingredientes cruciales en todas las recetas de panadería y pastelería, proporcionando capas para todos los productos de viennoiserie y hojaldre.

Premezclas para panadería

Premezclas para panadería

Las mezclas para panadería y las mezclas para pan son productos vitales para los panaderos profesionales, ayudando a asegurar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad.

Masa Madre

Masa Madre

Los productos de masa madre de Puratos te permiten producir productos de pan frescos, sabrosos y de alta calidad.

Mejorantes para pan

Mejorantes para pan

El mejorador de pan es un producto vital para la industria de la panadería. Puratos cuenta con el equipo de investigación más grande, creando sus propios emulsionantes y una tecnología enzimática única.